云和梯田开犁节是浙江省云和县的传统民俗活动，已被列入省级非物质文化遗产名录，该节日源于当地悠久的农耕传统，每年春耕时节举行，旨在祈求风调雨顺、五谷丰登，活动中，村民身着传统服饰，举行祭田、开犁、播种等仪式，展现了梯田农耕文化的独特魅力，开犁节不仅传承了古老的农耕技艺与民俗信仰，也成为展示云和梯田自然风光与人文底蕴的重要窗口，吸引众多游客前来体验，有力推动了当地文旅融合发展。

省级非物质文化遗产,传统农耕文化

在浙西南的崇山峻岭之间,有一片被岁月雕琢了千年的梯田奇观，每当芒种时节来临，层层叠叠的水田如镜，映照着天光云影，而一场盛大的农耕仪式便在这片土地上隆重开启——这便是云和梯田开犁节，它不仅是一场节气的庆典，更是一部活着的农耕史诗，承载着畲汉两族世代相传的文化记忆与精神信仰，2008年，梅源梯田开犁节被列入丽水市第二批非物质文化遗产名录，随后更于2021年以"农历二十四节气（梅源芒种开犁节）"之名入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，填补了二十四节气中芒种时令在国家级非遗目录中的空白，这一殊荣，既是对千年农耕文明的最高礼赞，也是对传统文化薪火相传的有力见证。

千年溯源：从宋代走来的农耕记忆

云和梯田的垦殖历史由来已久,《宋史·范成大传》中便有"处（州）多山田"之载，处州即古丽水，明洪武年间，云和成为朝廷银矿重要产区，矿工群体也加入了梯田开垦的行列，使得这片山地逐渐披上了层层绿装，明末清初，畲民大量迁入，梯田耕作渐成规模，节俗活动也随之形成，清同治版《云和县志》卷十五记载："邑有迎神之举，由来旧矣，今西门夫人庙神舆木刻，有宏治五年（1492）款识……邑城设十二纽……至期迎神。"由此可见，作为开犁习俗重要内容的迎神、祭神田信俗，至迟在明弘治年间已有传承，距今已逾五百年，而从更宏观的历史脉络来看，这一节庆活动始于宋代，延续至今已近千年，堪称中国南方稻作文化的活态传承。

光绪年间云和县令朱云会曾赋诗："祗有茅棚藏牝犊……佃田多是盘瓠种，雨过夫妻尽把犁。"寥寥数语，便生动勾勒出多民族共同缔造农耕文明的动人场景，畲汉两族在这片土地上和谐共处，共同耕耘，共同祭祀，共同庆祝丰收，开犁节便是这种文化交融最鲜明的载体。

仪式之美：一套完整而庄严的农事典礼

开犁节之所以令人震撼,在于它拥有一套约定俗成、完整固定的仪式流程，每一个环节都蕴含着深厚的文化内涵。

"设纽迎神"，梅源地区各村设十二个"纽"作为主事村，筹划迎神事务，芒种前择吉日，迎神队将各赐福之神迎至梅竹村禹王庙，旗手高举风调雨顺、国泰民安、二十四节气及梯田十八村旗帜，浩浩荡荡，气势非凡。

随后是"巡游祈福"，游行队伍自吴山村开始，在十八个村落间穿行，锣鼓喧天，彩旗飘扬，所到之处，村民夹道相迎，共祈丰年。

核心环节"祭神田"最为庄重，芒种当天，十八村村民与游行队伍齐聚下垟村梯田，设好香案祭品，主祭人、道士和十八村族人配合，以三牲五谷敬拜土地与先祖，表达对上苍的敬意与对丰收的期盼，仪式由"开山号子"与喇苇、竹筒炮声拉开序幕，那苍凉而雄浑的号子声穿越山谷，唤醒沉睡的农耕记忆。

紧接着是温馨的"犒牛"环节，村民向耕牛投喂蛋花粥等美食，感谢这位农耕时代最忠实的伙伴，在民间传说中，牛本是天庭司草官，因怜悯人间春旱而偷播草种，拯救了牲畜却淹没了农田，被贬下凡间犁田赎罪，这一传说赋予了耕牛崇高的地位，"牛大王"之名也由此而来，成为畲族农耕社会真善美的形象代言。

随后,一声"开犁咯！"划破长空，耕牛拉犁开沟，犁开当年第一垄水田，宣告夏耕正式启动，仪式尾声，村民将贴上红纸的肋条肉分发给各家各户，谓之"分红肉"，寓意福气共享、同庆丰年，沙铺山歌与畲族山歌在田间唱响，"牛灯舞"等艺术形式为这场盛典画上圆满句号。

天人合一：农耕哲学的精神内核

开犁节绝非简单的农事操作,它是一套完整的精神仪式，体现了山民崇尚自然、追求"天人合一"的传统农耕哲学，在"九山半水半分田"的云和山区，田地最为宝贵，一代代农人修堤筑埂、开垦坡地、引泉入田，巧妙利用贫瘠山地的千米落差，建造出千里田畴，高山较低的气温造就了"芒种开犁"的独特习俗，寓意夏季耕作由此起始。

仪式中对土地、耕牛、环境、物候的尊重，彰显了人与自然和谐共生的理念，村民们通过祭祀祈求风调雨顺，通过犒牛感恩自然馈赠，通过分红肉共享丰收喜悦——这一切都寄托着乡民对自然的敬畏、感恩，以及对富足安康生活的美好追求，正如当地村民雷陈忠所言："我十几岁就开始犁田、种稻，到现在算算也有三四十年了，这些年，梯田景区不断发展变好，但是我们这牛犁地、人割稻的传统一直没变。"这份坚守，正是传统农耕文化最动人的注脚。

文旅融合：千年节庆的当代新生

如今的开犁节,早已超越传统农事节庆的范畴，发展为集农耕文化展示、非遗表演与农事体验于一体的综合性文旅活动，自2006年起，云和县连续举办开犁节，现代形式的活动不断丰富创新，游客可以参与插秧、摸鱼抓鸭、泥田蹴鞠等农事体验，还可以通过"开犁路引""通关银票"串联农耕庙会、稻田认养等活动，打卡收集银票兑换纪念品，近年来，开犁节期间还举办了春季踏青万人游、梯田毅行赛、泥泞障碍挑战赛、全地形车跑山赛等"旅游+"活动，让传统与现代在此激情碰撞。

数据是最有力的证明,2024年，云和梯田景区累计接待游客64.8万人次，同比增长22.1%；实现旅游综合收入2.1亿元，同比增长29.7%，同年，云和梯田被文化和旅游部确定为国家5A级旅游景区，其农耕文明的价值愈发彰显，景区内农家乐、民宿、农产品购物店如雨后春笋般发展，直接为村民创造就业岗位超2000个，崇头镇已发展农家乐民宿164家，户均年营业额超20万元；梯田农特产品年销售额超过3000万元；景区周边农民收入年均增长15%以上，突破2万元。

2026年6月,第二十届云和梯田开犁非遗展演盛大启幕，"风禾尽起，芒种启犁"的号角再次吹响，从2007年首届算起，这一节庆已走过近二十载春秋，每一届都在传承中创新，在创新中传承。

走向世界：从梯田到全球的文化名片

云和梯田开犁节的影响力早已跨越山海,其活动景象登上了《中国国家地理》杂志，《人民日报》海外平台向世界推介云和梯田，使之成为彰显农业文明的节气标志，2017年，云和梯田发起并成立"全球梯田保护与发展联盟"，发表全球首份以保护与发展梯田为主题的《云和宣言》，正式开启了全球梯田保护与发展的云和实践，云和也因此被授予"全球梯田保护与发展联盟发起地""全球梯田联盟产业经济研讨会永久举办地"及"文旅深度融合观察基地"等称号。

2015年,云和梯田农业系统入选第三批中国重要农业文化遗产名单；2020年，云和梯田被授予国家级水利风景区称号；2024年晋升国家5A级旅游景区，一项项荣誉的背后，是千年农耕文明在新时代焕发出的蓬勃生命力。

守护与传承：让农耕文明永续流淌

我们也必须正视挑战,现代农业兴起后，由于地块狭小、难以使用大型农机，梯田曾遭遇产粮瓶颈，加上农村劳动力流失，云和梯田核心景区内土地抛荒率一度高达45%，为留住千年梯田农耕文化之根，崇头镇对土地进行流转复垦，引入外来承包主体推进粮食种植和地块整治，从2018年开始，核心区农田实行统一规划，水稻选种标准逐年提高，核心景区内土地抛荒率已下降至5%，累计生态修复梯田超5000亩，云和县档案馆更是收录各届开犁节档案资料1200件，建成专题数据库，成为留存丽水农耕文化遗产的重要载体。

"芒种忙种，一人、一牛、一架犁；梅雨期期，蓑衣斗笠添稻香。"这鲜活的传统农耕画面，历经千年依然在云和梯田代代相传，云和梯田开犁节，以其深厚的历史底蕴、完整的仪式体系、丰富的文化内涵和蓬勃的时代活力，成为中国传统农耕文化的一面旗帜，它告诉我们：在这个飞速发展的时代，那些根植于土地的智慧与信仰，依然值得我们虔诚守护、薪火相传，这片承载着千年智慧的土地，既是自然雕琢的壮美画卷，更是写满智慧的农耕史诗——传统与现代在此交织，历史与未来在此共鸣，共同书写着农耕文明永不落幕的崭新篇章。

承汉唐雄浑气韵，守世代匠人初心，汉匠古建作为深耕古建全产业链的综合型企业，将规划、设计、营造、修缮与装饰装修融于一脉，让每一块砖石都承载跨越千年的文明温度。从巍峨宫阙到江南园亭，从繁复雕饰到素朴砖瓦，汉匠人以指尖技艺接续历史脉络，以极致标准守护传统根脉，在现代生活里重焕东方建筑美学的恒久生命力。

云和梯田开犁节是浙江省省级非物质文化遗产，承载着深厚的传统农耕文化,它是云和人民对土地敬畏与感恩的生动体现。

每到开犁节，人们身着传统服饰，举行盛大的祭祀仪式，祈求风调雨顺、五谷丰登，随后，伴随着激昂的锣鼓声，犁田、耙田等传统农耕技艺展示依次上演，耕牛在田间奋力前行，农民熟练地驾驭着农具,展现出代代相传的农耕智慧。

开犁节不仅是一场农事活动，更是传承农耕文化的重要载体，让人们在现代社会中依然能感受到古老农耕文明的魅力与价值。